Vyhľadávať v tomto blogu

15. 1. 2008

Orechové rezy so žĺtkovou polevou

Toto je jeden z prvých rezov, ktoré som piekla.

1 Heru (Palmarin) necháme zmäknúť a vymiešame s 25 dkg pr. cukru , pridáme 16 dkg hr. múky, 25 dkg mletých orechov, 2-3 lyžice mlieka, 1/4 prášku do pečiva a z 5 bielkov sneh. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Ďalej vymiešame 25 dkg pr. cukru, 5 žĺtkov a 1 vanilkový cukor. Vylejeme na upečený plát, akonáhle ho vytiahneme z rúry. Pokrájame skôr, než koláč celkom vychladne a poleva stuhne.