Vyhľadávať v tomto blogu

26. 9. 2010

Tvarohový krémeš

Cesto: 240g polohrub. múky, 120g Hery, 120g pr. cukru, 1 vajce, 2 žĺtka, 1 lyžica kakaa, 1-2 lyžičky prášku do pečiva - s ručným el. mixérom vymixujeme najprv zmäknutú heru, vajíčka a pr. cukor, potom pridáme všetko ostatné a domixujeme. Cesto je dosť mäkké a zle sa dáva na plech, ale výsledok je výborný.

Sneh: 5 bielkov, 5 lyžíc kryštálového cukru - vyšľaháme na tuhý sneh

Plnka: 0,4 l mlieka, 500g tvarohu, 120g pr. cukru, 1 Zlatý klas (alebo 1 sáčok vanilkového pudingu), 1,5 dcl oleja, 1 vajce, 3 žĺtky, 1 vanilkový cukor - všetko spolu vymixovať, mlieko pridávame nakoniec

Plech vyložíme papierom, roztlačíme naň cesto, nalejeme naň plnku a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri 190 stupňoch, dokiaľ plnka nestuhne. Potom plech vytiahneme, natrieme naň sneh, posypeme grankom a posekanými orechmi a necháme dopiecť pri 160 stupňoch.