Vyhľadávať v tomto blogu

Načítava sa...

29. 8. 2008

Kokosové punčové rezy

Potrebujeme:
150 g hl. múky, 3 vejcia, 150 g pr. cukru, 4 lyžice horúcej vody, čokoládová poleva
Punčová plnka:
2 balíčky piškót, rum podľa chuti (asi 1 dcl), trochu citrónovej šťavy, 1 malý rýbezľový džem.
Piškoty rozdrvíme a zvlhčíme rumom, citrónovou šťavou a džemom tak, aby sa plnka dala natrieť na upečené piškótové cesto.
Kokosový krém:
1 balíček kokosu (asi 200 g), 1 pohár mlieka, 250 g masla, 200 g pr. cukru
Kokos sparíme horúcim mliekom. Maslo vymiešame s cukrom a vmiešame vychladnutú kokosovú hmotu.


Žĺtky ušľaháme s polovicou cukru za postupného pprilievania horúcej vody. Sneh z bielkov ušľaháme so zvyškom cukru a pridáme ke žĺtkom spoločne s múkou. Cesto rozetrieme na vymazaný a vysypaný plech a upečieme. Piškót potrieme punčovou plnkou, kokosovým krémom a polejeme čokoládou.

Chcete dostať nové recepty na svoj e-mail?