Potrebujeme:
700g hl. múky, 2 vajcia, 200ml kefíru (acidka), 100ml oleja
na kvások: 150ml teplého mlieka, 2 pl kr.cukru, 1 kocka droždia (42g)
na pomazanie: 2čl soli, 250g margarínu
na posyp: 100g syra, 1 vajce
Z tejto dávky je 96 kúskov. Zarobíme kvások v ohriatom mlieku s cukrom. Cesto vymiesime a hneď rozdelíme na 12 častí. Rozmiešame zmäknutý margarín so soľou a ten si rozdelíme na 6 častí. Z cesta vaľkáme kruhy a spájame so slaným maslom vždy po dva kruhy, majú sa vyvaľkať na 30cm. Kruh rozdelíme na 16 častí a stáčame rohlíčky, ktoré poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozmiešaným vajíčkom, posypeme tvrdým syrom a necháme kysnúť 1/2 - 1 hodinu. Kým začneme stáčať druhú polovicu rohlíčkov, tie prvé môžme dať piecť. Pečú sa pri 180°C po 20 minút.
Príspevky
