Rýchly rebarborový koláč

Najskôr očistíme cca 1/2 kg rebarbory a nakrájame na drobné kúsky. Vymiešame 3 vajcia, 25 dkg práškového cukru, 1 vanilkový cukor a 2 dcl oleja. Pridáme 0,75 dcl mlieka, premiešame. Potom pridáme 35 dkg polohrubej múky, za hrsť posekaných orechov, podľa chuti hrozienka, 1 prášok do pečiva, 1 až 2 lyžičky mletej škorice a premiešame. Nakoniec primiešame rebarboru a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Upečený posypeme práškovým cukrom. Namiesto rebarbory môžeme použiť aj cuketu.