Jahodový (ríbezľový) koláč

Potrebujeme: 4 vajcia, 200 g práškového cukru, 100 g hrubej múky, 50 g masla, tuk a múku na vymastenie a vysypanie formy, čerstvé jahody

Žĺtky vymiešame s polovicou práškového cukru do peny, pridáme múku a roztopené maslo, premiešame a nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh ušľahaný z bielkov a druhej polovice cukru. Cesto rozotrieme na plech vymastený tukom a vysypaný múkou, navrch poukladáme umyté, čerstvé jahody a upečieme vo vyhriatej rúre. Ak sú jahody málo sladké, posypeme ich práškovým cukrom.