Potrebujeme:
Cesto: 4 vajcia, 100 g práškového cukru, 30 g strúhaného kokosu, 80 g hladkej múky
Plnka: 100 g kryštálového cukru, 0,5 dl vody, 70 g strúhaného kokosu, 100 g masla, 10 g kakaa
Žĺtky vymiešame s polovicou cukru, pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov a druhej polovice cukru a zľahka primiešame kokos a múku. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech na hrúbku prsta a upečieme. Vychladnuté rozkrojíme po dĺžke na tri rovnako široké pásy. Naplníme ich a uložíme na seba. Vrch ozdobíme zvyškom plnky, necháme na chladnom mieste stuhnúť a pokrájame.
Plnka: Cukor s vodou dáme variť, potom pridáme kokos a za stáleho miešania chvíľu povaríme. Do vychladnutej plnky primiešame zmäknuté maslo a kakao.
Príspevky
